金秋十月，片片綠地桂花盛開，漫步于街頭，隨處可聞到桂花香，抬頭仔細看，一朵朵“小黃花”藏于綠葉之間，香飄數里，沁人肺腑，這里就是廣西桂林市。人們可以在這里體驗到“滿城桂花香”，桂花種子也在當地結出億元(人民幣，下同)產業碩果，形成一條桂花產業鏈。

　　“萬年”桂花種子

　　桂林素有桂花之鄉的美稱。“葉密千重綠，花開萬點黃”，桂花在桂林的生長歷史可追溯到一萬余年前的新石器時代。

　　“我們能發現一顆碳化的桂花種子，從考古的角度來講，就意味著不可能只有一顆種子，應該是大量的桂花樹被帶入洞穴內用于燒煮食物。桂花樹的種子有一部分被燒成炭，有一部分腐爛了，有一顆或者多顆變成炭被埋留下來，剛好又被考古專家找到了。”桂林甑皮巖遺址博物館副館長、研究館員韋軍介紹。

　　2021年，考古工作者在甑皮巖洞穴遺址第二次發掘中就發現了一顆碳化的桂花種子。這是目前世界范圍內年代最早、與人類活動密切相關的桂花種子之一，證明早在萬年之前，桂林的先民們已經認識和利用桂花。

　　小桂花變“搖錢樹”

　　桂林市的桂花種植歷史悠久，人工種植桂花面積達21萬畝，位居中國第一。

　　在廣西荔浦市雙江鎮永坪村的小成村屯里有一處約200畝桂花基地，這是當地一家公司投資150萬元建造的。基地內有婉玲玉、坤云金球、如雪、四季紅、七彩桂、珍珠彩葉桂、丹桂、狀元紅等眾多桂花品種。該處培養的桂花主要以觀賞和綠化用途為主，各類大中小樹苗約500萬株，主要銷往江浙地區、四川和重慶一帶，2022年實現銷售樹苗60萬株，收入近260萬元。

　　“近年來，我們村實現了桂花樹標準化種植，再經過宣傳和引進桂花收購商，我們村的桂花價格高還不愁銷，桂花這一生態產業，大大激發了全村村民的積極性。”廣西荔浦市雙江鎮永吉村黨支部書記蔡余東說。

　　永吉村曾是荔浦市有名的貧困村之一，近年通過標準化、規模化種植桂花，使桂花樹變成了真正的“搖錢樹”。2023年，永吉村的桂花種植面積已增加到400畝，年產鮮桂花15萬斤以上。

　　在桂林，經過多年培育，如今，桂花產業已成為當地振興鄉村經濟、增加農民收入的特色產業。

　　“百變”的小桂花

　　“桂花搖落以后，挑去小枝小葉，曬上幾天太陽，收在鐵盒子里，可以加在茶葉里泡茶，過年時還可以做糕餅。”這是當代中國臺灣女作家、散文家琦君的《桂花雨》。如同散文中所說，桂花不僅有觀賞作用，它還能“變”成各種桂花產品。

　　在當地一家集桂花文化體驗、研學實踐等功能的“桂花公社”中有4條“神奇”的生產線，小小的桂花從進去再出來時便“變”成各種桂花產品，桂花糕、桂花酥、桂花茶、桂花蜜等產品讓人眼花繚亂。

　　據悉，桂花公社以金牌“桂花糕”產品為代表，打造“桂花”為主題的多款特色桂林伴手禮。桂花系列伴手禮產品高達56個，深得游客喜愛。目前桂花公社每年收購的鮮桂花約50噸，4條生產線每月平均生產200萬個桂花糕，2022年收入1800萬元。

　　如今，隨著民眾生活水平不斷提高，科技不斷發展，桂花開發利用也不斷向縱深發展，其用量也不斷增加。

　　據悉，桂林作為中國五大桂花產區之一，是中國最大的干桂花產品傳統集散地，各種以桂花為原料的產品生產和交易量占中國“半壁江山”。桂林市桂花種質資源豐富，鮮桂花年采集量達10000噸，是桂花初級產品、桂花香精香料和桂花食品的主要集散地，年綜合產值達30億元。

　　如今，在桂花遍地開的桂林，“桂香”已成為與當地“山清”“水秀”“洞奇”“石美”相媲美的新一絕。