立春過(guò)后，浙江省衢州市常山胡柚迎來(lái)萌芽時(shí)節(jié)。在浙江艾佳食品有限公司，負(fù)責(zé)人忙著組織工人們將廢棄的胡柚果渣裝載卸貨，一邊在心里盤(pán)算：這一年，公司產(chǎn)生約10000噸胡柚果渣，經(jīng)發(fā)酵后的果渣重量減少28.9%，體積減小41.9%，而這個(gè)采收季，改用果渣有機(jī)肥的胡柚增產(chǎn)增收卻達(dá)20%以上。

常山縣是“中國(guó)胡柚之鄉(xiāng)”，種植面積10.5萬(wàn)多畝，年產(chǎn)量達(dá)13萬(wàn)噸，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值四分之一。近年來(lái)，常山縣依托胡柚種植、銷售、深加工全產(chǎn)業(yè)鏈條，通過(guò)全生命周期管控胡柚種植加工，推動(dòng)“無(wú)廢”胡柚果園建設(shè)，為全域“無(wú)廢城市”建設(shè)提供生態(tài)農(nóng)業(yè)新樣板。

“作為山區(qū)縣，常山堅(jiān)持‘吃干榨凈一只胡柚果’。因?yàn)楫a(chǎn)量大、程序多，胡柚種植又分散，這‘吃干榨盡’的背后，可是大有文章。”衢州市生態(tài)環(huán)境局常山分局土壤與固體廢物化學(xué)品科蔣國(guó)平介紹。

應(yīng)運(yùn)而生的新模式、新技術(shù)打開(kāi)了思路。浙江艾佳食品有限公司創(chuàng)新推出有益菌發(fā)酵處理胡柚果渣新思路，對(duì)胡柚果渣進(jìn)行無(wú)害化生物發(fā)酵處理，將經(jīng)生物有益菌發(fā)酵消化后的果渣有機(jī)肥反哺到新苗種植上，實(shí)現(xiàn)胡柚廢渣全量資源化利用。

位于白石鎮(zhèn)草坪村的香柚試驗(yàn)基地，約1畝的占地面積，種植、培育了34株香柚。常山縣農(nóng)事服務(wù)中心鄭耀良正逐一查看樹(shù)苗序號(hào)，并通過(guò)手機(jī)APP進(jìn)行農(nóng)事記錄，仔細(xì)地記錄著培育措施和結(jié)果數(shù)量。

“每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)過(guò)程都有據(jù)可查！”鄭耀良將數(shù)字化管理的特別之處娓娓道來(lái)：農(nóng)資購(gòu)買(mǎi)—農(nóng)資使用—農(nóng)產(chǎn)品追溯—農(nóng)廢回收，打開(kāi)手機(jī)界面，上面都一目了然。截至目前，已累計(jì)推廣配方肥6700余噸，試點(diǎn)主體農(nóng)藥化肥使用量較上年減少15%以上，種植廢棄物可減少約500斤。

“不僅如此，沼液也是胡柚‘營(yíng)養(yǎng)液’。”鄭耀良指著一條從屏幕上跳出來(lái)農(nóng)事信息說(shuō)，實(shí)踐表明，通過(guò)深化沼液還田利用技術(shù)，每畝地分別實(shí)現(xiàn)化肥、農(nóng)藥減量70%、60%，農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)20%以上。

此外，常山縣還聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，創(chuàng)建胡柚碳賬戶，建立集碳排放自動(dòng)核算、預(yù)警、環(huán)境監(jiān)測(cè)等功能于一體的碳排放核算系統(tǒng)，以種植面積50畝以上的胡柚生產(chǎn)主體為碳賬戶建設(shè)對(duì)象，全方位量化果園碳排放量。同時(shí)，制定低碳券等補(bǔ)助政策，通過(guò)引導(dǎo)碳賬戶主體使用生草栽培、有機(jī)肥替代化肥、秸稈粉碎還田等減碳措施，從源頭控制化肥農(nóng)藥投入量。經(jīng)初步核算，胡柚種植的碳排總量約為2075.21 tce（噸標(biāo)準(zhǔn)煤當(dāng)量），固碳總量約2268.18tce，碳凈吸收量約192.97tce。