近日，湖南省永州市金洞管理區(qū)鳳凰鄉(xiāng)秧田村，采挖春筍的村民們陸續(xù)歸來，三輪車、摩托車“突突突”滿載春筍，開進位于該村的農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)。

70歲的村民鄧和平和妻子把最后一筐筍子卸下車，抹了把汗笑道：“早上7時就開始鉆林子，可算沒白忙活！”剝殼后鮮筍收購價每公斤2.4元，150公斤換來360元現(xiàn)金，老兩口臉上笑開了花。去年，他倆挖春筍、冬筍掙了9000多元。“現(xiàn)在我們村每天有200來人上山挖筍，一天下來有2萬多公斤。依靠挖冬筍、春筍年增收上2萬元的家庭不在少數(shù)。”村黨支部書記、村委會主任鄧秋娥說，僅竹筍產(chǎn)業(yè)就為村年創(chuàng)收100余萬元。

金洞管理區(qū)（金洞林場）共有森林面積76萬畝，位列全國四大示范林場、全國十大標兵林場，森林覆蓋率達87.74%。“天然氧吧”蘊養(yǎng)出的竹筍，更是餐桌上一道不可多得的美味。近年來，管理區(qū)因勢利導發(fā)展竹筍產(chǎn)業(yè)，讓竹筍“拱”出林農(nóng)增收致富路，助力鄉(xiāng)村振興。

金洞采取砍山除茅、留筍養(yǎng)竹等措施，實施南竹低改2萬多畝。當?shù)卣猩桃Y建成竹筍加工場地7個、竹筍銷售平臺2家，金洞竹筍漸漸走出“深閨”，聲名鵲起，“玉蘭筍尖”還獲得2021年省級道地名優(yōu)食材銀獎。

“去年收了60萬公斤鮮筍，加工干筍片10多萬公斤，還供不應求，今年準備再擴大生產(chǎn)。”農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)負責人張喜生介紹，今年計劃收購鮮筍75萬公斤以上，還準備購進烘干設(shè)備，對竹筍進行精加工，生產(chǎn)干筍絲、干筍尖、干筍衣等多元化產(chǎn)品。

目前，金洞管理區(qū)建成南竹基地10萬畝，年產(chǎn)鮮筍1.5萬噸、干筍0.42萬噸，總產(chǎn)值8000余萬元。