3月初，四川省達(dá)州市大竹縣、渠縣等地的頭茬香椿陸續(xù)上市。據(jù)大竹縣香椿產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)顯示，今年頭茬香椿零售價(jià)高達(dá)每公斤380元，市場(chǎng)供不應(yīng)求。憑借18萬(wàn)畝種植規(guī)模、全國(guó)頂尖品質(zhì)和全鏈條產(chǎn)業(yè)保障，達(dá)州成為全國(guó)香椿銷售新主場(chǎng)。

達(dá)州香椿產(chǎn)業(yè)起步于退耕還林工程，經(jīng)20余年發(fā)展，全市種植規(guī)模近18萬(wàn)畝，形成以大竹縣為核心，輻射達(dá)川區(qū)、渠縣等地的產(chǎn)業(yè)矩陣。目前，大竹縣香椿產(chǎn)量占全國(guó)1/3，2021年入選全國(guó)“名特優(yōu)”新農(nóng)產(chǎn)品名錄。該縣石河片區(qū)以5.3萬(wàn)畝香椿種植規(guī)模貢獻(xiàn)了該區(qū)域68%的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值。

依托“巴山紅”“巴山椿芽”等省級(jí)林木良種，達(dá)州市香椿實(shí)現(xiàn)品種升級(jí)。當(dāng)?shù)貙?shí)施中央財(cái)政林業(yè)科技項(xiàng)目2個(gè)，制定地方團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，從栽培技術(shù)到采摘規(guī)范全流程標(biāo)準(zhǔn)化。品質(zhì)優(yōu)勢(shì)助推產(chǎn)業(yè)升級(jí)，2022年起達(dá)州香椿開始出口歐洲、美洲市場(chǎng)，年綜合產(chǎn)值超7億元。大竹縣香椿產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，協(xié)會(huì)通過發(fā)布指導(dǎo)價(jià)、制定行業(yè)規(guī)范等措施，保障椿農(nóng)收益穩(wěn)定，助力產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

達(dá)州將香椿納入“森林四庫(kù)”森林蔬菜重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目。大竹縣成立香椿產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，每年投入500萬(wàn)元專項(xiàng)資金，建成交易中心、制冰廠、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)等配套設(shè)施。3月大規(guī)模上市前夕，當(dāng)?shù)匾颜匍_保障動(dòng)員會(huì)，聯(lián)合多部門統(tǒng)籌物流、安全等環(huán)節(jié)。香椿產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)則通過行業(yè)協(xié)作、標(biāo)準(zhǔn)制定等，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集約化發(fā)展。目前，大竹縣正爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)林業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，打造全國(guó)香椿產(chǎn)業(yè)高地。