過去，枸杞往往以干果形式出現(xiàn)在消費者的保溫杯中。如今，通過不斷研發(fā)創(chuàng)新，寧夏枸杞已衍生出10大類120多種產(chǎn)品，除了鎖鮮枸杞、枸杞原漿外，還有巧克力枸杞、枸杞白蘭地甚至枸杞口紅等。

6月21日，第七屆枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會在“中國枸杞之鄉(xiāng)”寧夏中寧縣開幕，來自全國各地的60多家企業(yè)參展，琳瑯滿目的枸杞產(chǎn)品吸引眾多消費者品嘗選購。其中，冰涼舒爽的枸杞飲品、各類休閑美食備受青睞。

“枸杞作為奶茶物料非常養(yǎng)生健康，口感也非常好，我感覺這是一片超級大的藍海。”來自中國臺灣的奶茶店經(jīng)營者王漢麟說。他和妻子三年前到寧夏銀川開了一家飲品店，今年剛研發(fā)出的枸杞茶飲深受顧客喜愛——枸杞芽茶作為基底，加上枸杞原漿與檸檬，可口又健康。

寧夏枸杞核心產(chǎn)區(qū)中寧縣擁有600多年枸杞種植歷史，曾通過古絲綢之路銷往全國其它地區(qū)。從干果枸杞到深加工產(chǎn)品，當?shù)仄髽I(yè)見證了這一古老產(chǎn)業(yè)的迭代升級。

指著展位上的干果枸杞、鮮果枸杞、鎖鮮枸杞和枸杞原漿，中寧枸杞產(chǎn)業(yè)集團有限公司銷售經(jīng)理李博告訴記者，在冷鏈物流、無菌壓榨等技術(shù)助力下，如今的枸杞產(chǎn)品不僅更加美味和“時尚”，還最大限度保留了鮮果的營養(yǎng)價值，更加受到年輕人喜愛。

這是在第七屆枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會枸杞開園節(jié)上展示的新鮮枸杞。新華社記者 王鵬 攝

作為寧夏潛心打造的“六特”產(chǎn)業(yè)之一的枸杞產(chǎn)業(yè)已為當?shù)貏?chuàng)造出巨大的社會經(jīng)濟效益。官方數(shù)據(jù)顯示，截至2023年底，寧夏全區(qū)枸杞保有面積32.5萬畝，鮮果產(chǎn)量32萬噸，鮮果加工轉(zhuǎn)化率35%；全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達290億元；全區(qū)枸杞產(chǎn)業(yè)直接從業(yè)人員約27萬余人。

寧夏枸杞在良種繁育、科研實力、標準體系建設(shè)等方面都走在全國前列。全國80%以上的枸杞種苗都在寧夏繁育生產(chǎn)。從育種、種植、病蟲害防治到生產(chǎn)加工，寧夏枸杞在各個環(huán)節(jié)都要經(jīng)過嚴格“考驗”，確保無農(nóng)殘、無污染。

好品質(zhì)帶來好口碑。如今，寧夏枸杞不僅暢銷國內(nèi)，更遠銷美國、歐盟等50多個國家和地區(qū)，枸杞精華液、枸杞口紅、枸杞面膜等產(chǎn)品還銷售到俄羅斯等地。“歐美客戶更喜歡枸杞原漿、鎖鮮枸杞等產(chǎn)品。”寧夏沃福百瑞枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司市場部部長趙亮說。

目前，寧夏還通過科研完善枸杞檢驗檢測體系，為枸杞品質(zhì)保駕護航。在第七屆枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會上，舉行了國家枸杞產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心（寧夏）揭牌儀式，以及香港STC寧夏實驗室揭牌儀式，初步構(gòu)建起國家級、自治區(qū)級、市縣級、生產(chǎn)經(jīng)營主體四級檢驗檢測體系。

枸杞不僅為消費者帶來健康，還兼具生態(tài)效益和富民效益。在寧夏吳忠市紅寺堡區(qū)、同心縣等地，耐鹽堿的枸杞不僅改善了當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，每年采摘季還能為周邊村民帶來不少收入。正值頭茬枸杞采摘季，在第七屆枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會上，主辦方特設(shè)直播帶貨展位，邀請返鄉(xiāng)大學(xué)生、直播達人等助農(nóng)增收。

“我們村從去年發(fā)展直播帶貨，線上銷售自主品牌枸杞，村集體收入較原先提高了百分之七左右。在互聯(lián)網(wǎng)和科技助力下，我們600多年的枸杞產(chǎn)業(yè)一定會越來越好。”中寧縣舟塔鄉(xiāng)舟塔村駐村干部胡程浩說。