2019年，中國(guó)茶葉總產(chǎn)量與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值繼續(xù)增長(zhǎng)，產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)向好，內(nèi)銷市場(chǎng)有所回暖，消費(fèi)人群年輕化程度進(jìn)一步提升，出口量額受國(guó)際利好影響創(chuàng)下新高，一二三產(chǎn)融合發(fā)展速度加快。但同時(shí)，受宏觀發(fā)展態(tài)勢(shì)不明朗和政策面的影響，金融投資明顯減弱，消費(fèi)總量增速持續(xù)趨緩，去庫(kù)存任務(wù)依然艱巨，傳統(tǒng)渠道有待轉(zhuǎn)型升級(jí)，新舊理念的磨合尚需時(shí)日。2019年全國(guó)干毛茶產(chǎn)量為全國(guó)干毛茶產(chǎn)量為261.6萬(wàn)噸，比上年增加12.0萬(wàn)噸，增幅4.8%。2019年全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶省（區(qū)、直轄市）茶園面積總面積4395.6萬(wàn)畝，同比增加123萬(wàn)畝，增幅為2.9%，比上年略有下降。采摘茶園面積3400萬(wàn)畝，同比增加190萬(wàn)畝。2019年，全國(guó)干毛茶總產(chǎn)值突破2000億元，達(dá)到2157.3億元，比上年增加207.7億元，增幅10.65%。國(guó)內(nèi)茶葉年銷售量達(dá)到191萬(wàn)噸，較前一年增長(zhǎng)9.3萬(wàn)噸，增幅為5.1%；市場(chǎng)內(nèi)銷售額達(dá)到2661億元；銷售均價(jià)為139.3元/公斤，同比增長(zhǎng)5.2%。高檔茶價(jià)格平穩(wěn)、銷量略減，中低檔茶的價(jià)格差距繼續(xù)縮小，價(jià)格略升、銷量穩(wěn)增。據(jù)我國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2018年中國(guó)茶葉出口總量達(dá)36.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.66%；出口額達(dá)17.8億美元，比增10.1%；出口均價(jià)4.87美元/公斤，同比增長(zhǎng)7.27%。盡管國(guó)內(nèi)茶葉行業(yè)已形成控制產(chǎn)能的共識(shí)并付諸行動(dòng)，但茶葉生產(chǎn)增速仍高于消費(fèi)與出口，各種隱憂影響著茶葉消費(fèi)市場(chǎng)的建設(shè)，發(fā)展中存在諸多矛盾與困難。

與此同時(shí)，由于民眾健康意識(shí)增強(qiáng)，產(chǎn)品消費(fèi)進(jìn)階迭代，具備“休閑化、社交化、標(biāo)簽化”新屬性，代表全新生活方式的茶飲行業(yè)快速崛起：一方面是它吸納了碳酸飲料、酒精飲料、瓶裝果汁以及速溶咖啡等快消品的市場(chǎng)，另一方面是它吸收了其他餐飲品類的市場(chǎng)，例如傳統(tǒng)奶茶、咖啡廳、茶社部分消費(fèi)人群也被匯聚到這里。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)茶飲料行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示，自2001年起，我國(guó)茶飲料市場(chǎng)進(jìn)入快速發(fā)展期，并以每年30%的速度增長(zhǎng)，已成為茶產(chǎn)業(yè)中的重要支柱；而中信證券的數(shù)據(jù)則表明，茶飲行業(yè)的潛在市場(chǎng)規(guī)模在400億元至500億元。行業(yè)的崛起吸引了資本的青睞，如劉強(qiáng)東投資了因味茶、美亞投資了一點(diǎn)點(diǎn)、豐瑞資本投資了關(guān)茶、天圖資本投資了奈雪的茶、IDG投資了喜茶，這一系列的融資充分證明了新式茶飲在國(guó)內(nèi)的崛起及其在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的地位。

另一方面，以星巴克為代表的歐美精品咖啡文化，講究更具個(gè)性化、更高品質(zhì)的精品咖啡豆，采用用手沖、冰滴、虹吸等意式與美式精品咖啡制作手法，重視顧客在咖啡店的體驗(yàn)，以文化為導(dǎo)向，構(gòu)建服務(wù)體驗(yàn)和服務(wù)創(chuàng)新的基礎(chǔ)，悄然改變國(guó)人對(duì)傳統(tǒng)速溶咖啡的認(rèn)識(shí)，使得歐美咖啡文化迅速在國(guó)內(nèi)一、二線城市興起，國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)正由一種消費(fèi)的時(shí)尚轉(zhuǎn)變?yōu)橄M(fèi)的習(xí)慣；前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)保持了10年的高速增長(zhǎng)，而且每年市場(chǎng)增長(zhǎng)速度為15%以上。

習(xí)近平總書記提出建設(shè)“新絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”的“一帶一路”戰(zhàn)略構(gòu)想，旨在延續(xù)和借用古代“絲綢之路”的歷史符號(hào)，高舉和平發(fā)展的旗幟，主動(dòng)地發(fā)展與沿線國(guó)家的經(jīng)濟(jì)合作伙伴關(guān)系，共同打造政治互信、經(jīng)濟(jì)融合、文化包容的利益共同體、命運(yùn)共同體和責(zé)任共同體?！耙粠б宦贰睉?zhàn)略涵蓋國(guó)家和地區(qū)也是世界上最重要的茶葉與咖啡生產(chǎn)和消費(fèi)地區(qū)，茶與咖啡分別成為當(dāng)?shù)貒?guó)民的生活內(nèi)容，形成了相應(yīng)的文化。茶文化與歐美的咖啡文化作為一種文化軟實(shí)力可以通過“一帶一路”戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)各國(guó)家在經(jīng)濟(jì)往來的同時(shí)，進(jìn)行文化的交流。

黨的十九大報(bào)告也提出的“堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”，茶葉作為我國(guó)傳統(tǒng)特色農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、茶區(qū)經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)及文化傳承的重要經(jīng)濟(jì)作物，具有極大的社會(huì)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)意義。在我國(guó)2800多個(gè)縣（市、區(qū)）中，產(chǎn)茶縣（市、區(qū)）就有900余個(gè)，涉茶人口8000萬(wàn)，其中更有150多個(gè)縣的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是茶葉。盡管我國(guó)是世界第一大產(chǎn)茶國(guó)，但茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰。當(dāng)前，消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快升級(jí)，脫貧攻堅(jiān)加快推進(jìn)，“一帶一路”戰(zhàn)略加快實(shí)施，發(fā)展方式加快轉(zhuǎn)變，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來難得的機(jī)遇。要順勢(shì)而為、乘勢(shì)而上，聚焦重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，提高質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力，助力農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，大力弘揚(yáng)中國(guó)茶文化，為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的“中國(guó)夢(mèng)”作出貢獻(xiàn)。

當(dāng)前，茶飲與咖啡行業(yè)的快速發(fā)展也促使產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐明顯加快，品牌同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，品牌壽命周期短，產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊，上游供應(yīng)鏈整合能力孱弱，專業(yè)型人才等問題也困擾行業(yè)的縱深發(fā)展，進(jìn)而影響整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的格局。因此，迫切需要提高行業(yè)的專業(yè)化管理水平，改變行業(yè)無序發(fā)展及惡性競(jìng)爭(zhēng)行為，有效整合上下游產(chǎn)業(yè)鏈資源及對(duì)社會(huì)資源的有效利用；大力發(fā)展茶飲咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)是提高行業(yè)組織化、管理專業(yè)化的重要途徑。

因此，為積極貫徹國(guó)家“一帶一路”倡議，貫徹落實(shí)“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略，做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，做大茶品牌，提升“中國(guó)茶”國(guó)際影響力，推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，為加強(qiáng)對(duì)茶飲咖啡行業(yè)專業(yè)化的管理與指導(dǎo)，使其盡快走上規(guī)范化、專業(yè)化和市場(chǎng)化管理的軌道，在國(guó)家林業(yè)和草原局的指導(dǎo)下，經(jīng)中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)的批準(zhǔn)，我們成立中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)生態(tài)茶與咖啡分會(huì)，旨在：

一、主要任務(wù)是按照國(guó)家林業(yè)和草原局關(guān)于林業(yè)產(chǎn)業(yè)有關(guān)的重點(diǎn)工作的總體部署，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，充分發(fā)揮行業(yè)組織作用，整合森林生態(tài)茶與咖啡行業(yè)產(chǎn)品、技術(shù)、人才、渠道、信息等資源，創(chuàng)建森林生態(tài)茶和咖啡這一新業(yè)態(tài)，樹立行業(yè)品牌。保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境，開發(fā)林下生態(tài)產(chǎn)品，振興林下經(jīng)濟(jì)，為會(huì)員企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

二、 主要業(yè)務(wù)范圍是（一）貫徹落實(shí)國(guó)家有關(guān)林業(yè)產(chǎn)業(yè)方面方針政策，推進(jìn)生態(tài)茶與咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與建設(shè)，宣傳與推廣生態(tài)茶與咖啡產(chǎn)品。建立和完善生態(tài)茶與咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)范，協(xié)助政府相關(guān)部門制定該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展政策和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)行業(yè)準(zhǔn)入認(rèn)證。

（二）調(diào)查分析國(guó)內(nèi)外茶葉和咖啡行業(yè)相關(guān)信息，研究探索行業(yè)發(fā)展方向和發(fā)展趨勢(shì)，提供行業(yè)咨詢服務(wù)，為行業(yè)供應(yīng)鏈建設(shè)提供信息支撐；建立會(huì)員征信體系，維護(hù)行業(yè)公平競(jìng)爭(zhēng)秩序，保障和維護(hù)會(huì)員的合法權(quán)益。

（三）推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新投融資模式，組織行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源與市場(chǎng)對(duì)接，拓展行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源價(jià)值空間，建立專項(xiàng)茶咖投資基金，為會(huì)員企業(yè)提供金融服務(wù)，促進(jìn)行業(yè)深度發(fā)展；加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外同行和跨界交流和合作，組織各類考察、學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，舉辦有關(guān)座談會(huì)、研討會(huì)和行業(yè)展會(huì)等活動(dòng)。

（四）為會(huì)員單位提供品牌建設(shè)和宣傳推廣服務(wù)，開展“國(guó)家 3A 級(jí)森林生態(tài)茶與咖啡生產(chǎn)基地”和“國(guó)家 3A 級(jí)森林生態(tài)茶與咖啡飲品”認(rèn)定工作。探索創(chuàng)新營(yíng)銷服務(wù)模式，提升行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和話語(yǔ)權(quán)；建立產(chǎn)業(yè)預(yù)警機(jī)制，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)有序健康發(fā)展。

(五) 為保護(hù)國(guó)家茶樹特有的物種資源，對(duì)云南、貴州、四川等省份的古茶樹開展古茶樹的保護(hù)與合理開發(fā)利用工作，對(duì)珍稀古茶樹物種協(xié)助當(dāng)?shù)卣暾?qǐng)國(guó)家古茶樹森林公園的認(rèn)定工作。

（六）為響應(yīng)中央、國(guó)務(wù)院實(shí)施的“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略，對(duì)符合條件的茶葉主產(chǎn)區(qū)，分會(huì)將幫助當(dāng)?shù)卣l(fā)展茶旅小鎮(zhèn)，以茶促旅，以旅促消費(fèi)，提高當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)收入，振興地方經(jīng)濟(jì)。（作者系中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)生態(tài)茶與咖啡分會(huì)秘書長(zhǎng)）