今天給大家分享的內(nèi)容是有油茶的開(kāi)花授粉和結(jié)果的規(guī)律。了解清楚這些過(guò)程，相信大家都會(huì)比較容易理解增產(chǎn)的方法或者對(duì)如何增產(chǎn)也會(huì)有一定的思緒。一起來(lái)看看吧！

一、 開(kāi)花與授粉

油茶花是孕育果實(shí)和種子的繁殖器官。油茶花芽發(fā)育完成后，到9月上、中旬開(kāi)始開(kāi)放，最盛時(shí)期是10月中、下旬到11月中旬，11月下旬以后逐漸減少，為末花期。但也有少數(shù)延遲到翌年2-3月才開(kāi)放。不同地區(qū)油茶盛花始期也有明顯的差異。

油茶開(kāi)花的時(shí)間，一般在早晨9時(shí)到下午2時(shí)為最多，晚上6時(shí)以后花瓣合閉。次晨7時(shí)以后又逐漸開(kāi)放，至9時(shí)以后又恢復(fù)原來(lái)盛開(kāi)的狀態(tài)，到了第3-4天后，花瓣不再閉合，到了第6-7天花瓣便開(kāi)始枯萎。從單花開(kāi)放的過(guò)程，可分為五個(gè)階段：

①　蕾裂：花蕾開(kāi)始產(chǎn)生裂縫，被覆鱗片相互分離，花瓣頂端微露，呈白色；

②　初開(kāi)：苞片開(kāi)始分開(kāi)，花瓣三分之一露出，花絲仍被花瓣緊緊包眷，由蕾裂至初開(kāi)須經(jīng)1-2天；

③　瓣立：花瓣松開(kāi)尚未平展，花瓣與花絲抱合，部分花藥開(kāi)裂，散出花粉，柱頭尚未分泌粘須30-45分鐘；

④　瓣倒：花瓣全部展開(kāi)，花絲與花瓣分離，花藥全部裂開(kāi)，散出花粉，子房周圍分泌大量粘液，柱頭上已粘附大量花粉，由瓣立至瓣倒，一般須45-60分鐘；

⑤　柱枯萎：花瓣枯萎，花藥萎縮，柱頭逐漸變成黃棕色。從花瓣到柱子通常需要5-6天。在開(kāi)花的前1-2天，柱頭是正常的，并且3-4天開(kāi)始枯萎，因此花粉在柱頭的第一天具有最高的發(fā)芽率，最可行和最受精。然而，鮮花的開(kāi)放并非集中在同一時(shí)期，而是分批開(kāi)放。開(kāi)放時(shí)間不同。對(duì)于單一植物，它通常向陽(yáng)光側(cè)開(kāi)放，負(fù)方向較晚；頂部的花蕾早開(kāi)，芽花開(kāi)得很晚。每枝的開(kāi)花時(shí)間約為10-14天，樹(shù)的開(kāi)花時(shí)間約為40天。

油茶開(kāi)花與溫度密切相關(guān)，最適宜的溫度為14°C-18°C。此溫度后，開(kāi)花早晚與品種，花芽分化等有關(guān)。冷露型油茶比霜種油茶早10-15天；早期花蕾比晚期分化花蕾早開(kāi)花；年輕的森林比年輕的森林更早開(kāi)花；早開(kāi)花結(jié)果較少。

二、 果實(shí)生長(zhǎng)及油脂轉(zhuǎn)化

油茶果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育，是以營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累為基礎(chǔ)。當(dāng)花朵授粉受精以后，到3月中旬子房逐漸膨大；形成幼果。在幼果期，因溫度回升，組織細(xì)胞開(kāi)始萌動(dòng)，從半休眠狀態(tài)開(kāi)始恢復(fù)生機(jī)，生理抗寒力減弱，因而在這段時(shí)間內(nèi)容易遭受凍害，特別是晚霜延續(xù)很長(zhǎng)，往往造成幼果脫落。

果實(shí)的生長(zhǎng)期約為190天，通常為3月中旬至9月初。在3月中旬之前，由于冬季的低溫階段，果實(shí)生長(zhǎng)緩慢。水果主要生長(zhǎng)在3月下旬至8月下旬，尤其是7月初至8月初的月份。增長(zhǎng)率是7月初之前的兩倍。根據(jù)湖南省環(huán)化縣中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院亞熱帶林業(yè)研究所三年，7月份的增長(zhǎng)率約占總增長(zhǎng)量的30％。

8月中旬以后，果實(shí)生長(zhǎng)緩慢，進(jìn)入體重增長(zhǎng)和脂肪轉(zhuǎn)化過(guò)程。脂肪和油的轉(zhuǎn)化是基于前一階段的數(shù)量變化。根據(jù)測(cè)量，在此期間，進(jìn)行了極其復(fù)雜的材料轉(zhuǎn)化過(guò)程。種子含水量隨干物質(zhì)積累而減少，含油量隨含水量的降低而逐漸增加。這種微妙的關(guān)系，如果沒(méi)有重大干旱災(zāi)害，石油的增長(zhǎng)基本上是上升的。其他物質(zhì)，如總糖，蔗糖，淀粉等，正在逐漸減少。所謂的“八月長(zhǎng)油”意味著這一點(diǎn)。

油茶種子脂肪含量隨種子重量的增加而增加。果實(shí)膨大和生長(zhǎng)在8月初停止后，油分開(kāi)始形成，如種子成熟前含油量達(dá)到40%，總糖含量隨著種子成熟進(jìn)程逐漸下降，8月初達(dá)到12.33%，8月28日下降到6.75%，種子成熟前下降到4.3%。隨著含油量的增加，淀粉含量也逐漸降低。7月30日淀粉含量降至11.96%，8月8日為1.13%，10月8日為3.72%。

當(dāng)果實(shí)在9月初成熟時(shí)，種皮逐漸變?yōu)辄S棕色或深褐色，子葉變硬而脆，種子含水量在40-50％之間，脂肪含量約為40％。從外皮的外觀來(lái)看，存在果皮。油亮得很亮，顏色從深到淺變化，頭發(fā)被移除，表明果實(shí)成熟。

7月至8月的茶果生長(zhǎng)與溫度和降雨量密切相關(guān)。當(dāng)平均溫度達(dá)到30°C時(shí)，果實(shí)生長(zhǎng)最快。在適宜的溫度條件下，降雨豐富均勻，可促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。

三、 怎樣促進(jìn)油茶多開(kāi)花結(jié)實(shí)呢？

根據(jù)油茶花果并存，從而使植物體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)消耗很多，土壤肥力減退的特點(diǎn)，為了恢復(fù)油茶的生長(zhǎng)機(jī)能，促進(jìn)花芽分化，減少落花落果，促進(jìn)增產(chǎn)，在選育良種，培育壯苗科學(xué)栽植的基礎(chǔ)上，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)油茶園的培育管理，適時(shí)地進(jìn)行冬挖墾復(fù)、中耕撫育，合理間種，增施肥料，改善林地水肥供應(yīng)狀況。同時(shí)加強(qiáng)油茶樹(shù)體管理，進(jìn)行合理修剪，使林內(nèi)通風(fēng)透光，改善衛(wèi)生條件，減少病蟲(chóng)為害，給油茶的生長(zhǎng)發(fā)育、開(kāi)花結(jié)實(shí)創(chuàng)造有利條件。