四川省瀘州市通過(guò)抓基地、強(qiáng)加工、拓市場(chǎng)，將竹筍打造為特色優(yōu)勢(shì)“林糧”，形成覆蓋種植、加工、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈格局。

2024年，全市竹筍產(chǎn)量達(dá)33.7萬(wàn)噸，產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破20億元，出口創(chuàng)匯2430萬(wàn)元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、馬來(lái)西亞等國(guó)際市場(chǎng)。

瀘州市有405萬(wàn)畝竹林，竹種基因庫(kù)涵蓋21屬136種竹子。通過(guò)實(shí)施定向育種、科學(xué)化經(jīng)營(yíng)，推廣“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，建成現(xiàn)代竹產(chǎn)業(yè)基地261萬(wàn)畝，其中筍用竹、筍材兩用竹專項(xiàng)基地達(dá)100萬(wàn)畝，形成年供應(yīng)鮮筍33.7萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力。

瀘州市竹產(chǎn)業(yè)升級(jí)聚焦技術(shù)革新與集群發(fā)展，引入自動(dòng)化生產(chǎn)線、無(wú)硫護(hù)色保脆技術(shù)，開(kāi)發(fā)出調(diào)味筍、清水筍、即食休閑食品等多種產(chǎn)品。全市集聚竹筍加工企業(yè)100余家，形成“初加工+精深加工”協(xié)同體系，鮮筍年加工能力達(dá)13萬(wàn)噸。重點(diǎn)推進(jìn)的敘永縣大石鎮(zhèn)2萬(wàn)噸竹筍加工項(xiàng)目，成功突破綿竹筍加工技術(shù)瓶頸，推動(dòng)地方特色品種商業(yè)化。

依托綠色品質(zhì)認(rèn)證與品牌建設(shè)，瀘州市培育“野植珍”“竹芯”等鏈主企業(yè)，推動(dòng)產(chǎn)品通過(guò)食品安全管理體系認(rèn)證，構(gòu)建“線上+線下”“國(guó)內(nèi)+國(guó)際”立體銷售網(wǎng)絡(luò)。