有些人認(rèn)為無(wú)公害茶就是綠色茶，也有人將綠色和有機(jī)劃上等號(hào)，這都不正確。有機(jī)、綠色、無(wú)公害是農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的等級(jí)分類，若按認(rèn)證等級(jí)的高低排序，茶葉的分類如同金字塔式，有機(jī)茶最高，普通茶最低。我們來(lái)看看這些茶葉等級(jí)到底是怎么回事。

一、【生態(tài)茶】

生態(tài)茶: 生態(tài)茶顧名思義就是自然生長(zhǎng)在非常好的生態(tài)環(huán)境中的茶葉。生態(tài)茶除了有機(jī)茶，還包括無(wú)公害茶和綠色茶。有機(jī)茶屬于生態(tài)茶的一種，有機(jī)茶就是生態(tài)茶，但生態(tài)茶不一定是有機(jī)茶。

生態(tài)茶還有一種結(jié)合現(xiàn)代化技術(shù)所建設(shè)的模式。比較常見(jiàn)的生態(tài)茶種植方式分為了防護(hù)林復(fù)合種植和經(jīng)果林間作，以及草本作物套種等。

二、【有機(jī)茶】

有機(jī)茶：有機(jī)茶是一種按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過(guò)程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)，并符合國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（LFOAM）標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)有機(jī)（天然）食品頒證組織發(fā)給證書。有機(jī)茶葉是一種無(wú)污染、純天然的茶葉。

我國(guó)有機(jī)茶近幾年開(kāi)始起步，并有了一定的發(fā)展，主要供出口。坦桑尼亞也生產(chǎn)有機(jī)茶，并第一個(gè)與英國(guó)倫敦茶葉公司簽訂包銷合同，產(chǎn)品主要銷往美國(guó)、加拿大。隨后斯里蘭卡、肯尼亞及印度等國(guó)也開(kāi)始生產(chǎn)有機(jī)茶。

三、【綠色茶】

綠色食品茶：生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、食品添加劑、及有害于環(huán)境和人體健康的生產(chǎn)資料，而是通過(guò)使用有機(jī)肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術(shù)，培肥土壤、控制病蟲(chóng)草害、保護(hù)或提高產(chǎn)品品質(zhì)，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。

綠色食品為AA級(jí)和A級(jí)，AA級(jí)綠色食品茶與有機(jī)茶要求相近，在生產(chǎn)過(guò)程中不得使用化學(xué)合成物質(zhì)。A級(jí)綠色食品雖可使用化肥、農(nóng)藥等化學(xué)合成物質(zhì)，但他有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，包括環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)操作規(guī)程，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

目前全國(guó)有17個(gè)省、市、自治區(qū)63個(gè)茶葉生產(chǎn)企業(yè)、83個(gè)茶葉產(chǎn)品經(jīng)過(guò)認(rèn)定獲得綠色食品的標(biāo)識(shí)。

四、【無(wú)公害茶】

無(wú)公害茶葉:無(wú)公害茶葉是指在無(wú)公害生產(chǎn)環(huán)境條件下，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)，成品茶的農(nóng)藥殘留、重金屬和有害微生物等污染物指標(biāo)，衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)達(dá)到國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)人體健康沒(méi)有危害。內(nèi)銷符合國(guó)家規(guī)定允許的標(biāo)準(zhǔn)，外銷符合進(jìn)口國(guó)家、地區(qū)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的茶葉．是符合食品安全的茶葉的總稱。

五、【普通茶】

也就是我們常見(jiàn)的標(biāo)有QS標(biāo)志的茶。這是食品生產(chǎn)和市場(chǎng)流通所必須的基本標(biāo)志，沒(méi)有該標(biāo)志的茶葉，是不允許生產(chǎn)和進(jìn)入市場(chǎng)銷售的。

從2015年10月起，我國(guó)開(kāi)始啟用新版食品生產(chǎn)許可證。但目前QS并不會(huì)立刻消失，因?yàn)楦鼡Q標(biāo)志是個(gè)大工程，要有個(gè)過(guò)渡期。因此，至少在三年內(nèi)QS與SC都會(huì)存在。

六、【什么是生態(tài)茶園】

生態(tài)茶園是指在同一片茶園中，以茶樹(shù)為主要物種，通過(guò)實(shí)施立體復(fù)合栽培，人為創(chuàng)造多物種并存的良好生態(tài)環(huán)境，使茶樹(shù)生長(zhǎng)與茶園生態(tài)系統(tǒng)和諧統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的茶園。

七、【什么是有機(jī)茶園】

有機(jī)茶園是指符合有機(jī)農(nóng)業(yè)要求，按有機(jī)方式種植，與自然和生態(tài)法則相協(xié)調(diào)，強(qiáng)調(diào)應(yīng)用使生態(tài)系統(tǒng)保持穩(wěn)定性和可持續(xù)性的生產(chǎn)技術(shù)、不適用化肥、化學(xué)合成農(nóng)藥、基因改造的品種，經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒證的茶園。

八、【生態(tài)茶園和有機(jī)茶園有什么區(qū)別】

我們?cè)谶x購(gòu)茶葉的時(shí)候，注意到有的茶葉包裝上標(biāo)有生態(tài)茶或有機(jī)茶的字樣。那么，生態(tài)茶和有機(jī)茶有什么區(qū)別呢?

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，生態(tài)茶園是一種復(fù)合型的栽培模式，主要有：茶——果復(fù)合型，茶——林復(fù)合型。而有機(jī)茶園是對(duì)茶樹(shù)種植的一種生產(chǎn)方式。