嵊州市榧香人家家庭農(nóng)場創(chuàng)建于2006年11月,有仿野生香榧基地500多畝,可投產(chǎn)香榧樹3700棵,建造機(jī)耕路10公里,配套畜牧用房1800平方,可養(yǎng)殖500頭放養(yǎng)豬,豬糞可循環(huán)轉(zhuǎn)化和綠色利用。農(nóng)場生產(chǎn)“五百崗”牌香榧在2020年第二十一屆中國(廈門)綠色食品博覽會(huì)榮獲金獎(jiǎng)。
據(jù)負(fù)責(zé)人任來力介紹:“堅(jiān)守15年,15年如一日,打造一顆好香榧,仿野生種植原生態(tài)香榧。綠色產(chǎn)業(yè),綠色引導(dǎo),綠色發(fā)展,我們仿野生原生態(tài)香榧,不打農(nóng)藥、不施化肥、不用除草劑,更不用植物激素、澎大劑、無任何添加,我們基地優(yōu)勢就是高海拔,冬天寒,自然殺菌殺蟲;養(yǎng)草肥草,割草培育香榧,我們的香榧子是小時(shí)候的味道,野味香,是名副其實(shí)的健康食品,安全食品,營養(yǎng)食品,養(yǎng)生食品。原價(jià)280元一斤,特價(jià)買158元一斤。”
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嵊州四面環(huán)山,屬于中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),冬夏長、春秋短,四季分明,常年平均氣溫12.6~17.3℃,土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富,是種植香榧的天然寶地,也是香榧的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)之一。
香榧樹生長緩慢,正常情況下,香榧樹在培育10年左右才結(jié)果投產(chǎn)。嵊州已有1300多年的香榧栽培歷史,現(xiàn)擁有古香榧樹群上百個(gè),其中樹齡百年以上香榧古樹近3萬株,五百年以上的3000株,千年以上的100多株。嵊州香榧外形長橢圓形或梭形,外殼薄而平滑,呈棕褐色,種仁飽滿,脫衣(內(nèi)種皮)容易;色澤金黃;口感酥脆,后味甘而清口;富有獨(dú)特的香氣。
2002年12月嵊州被國家林業(yè)和草原局命名為“中國香榧之鄉(xiāng)”,以嵊州有古香榧群落上百個(gè)的“紹興會(huì)稽山古香榧群”被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。2018年9月5日,中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對“嵊州香榧”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。