“趕緊給我出20袋木耳，客人等著呢。”王錄催著庫房保管員盡快出貨。連日來，綽倫湖畔游人不斷，一位來自吉林省的游客王阿姨購買了一條綽倫湖冷水魚，還想再買點(diǎn)今年的新木耳。
王錄是內(nèi)蒙古森工集團(tuán)綽爾森工公司古營河林場的管護(hù)員，他家房前是木耳菌袋擺放區(qū)，房后是游客的打卡地——綽倫湖。2018年，王錄開始栽培木耳、養(yǎng)殖冷水魚，他的“錢袋子”越來越鼓了。像王錄這樣從事富民產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目富起來的古營河林場職工還有許多。
近年來，依托綽倫湖景區(qū)資源，古營河林場奏響了綠色發(fā)展的富民曲。
小木耳變成致富大產(chǎn)業(yè)
2015年，內(nèi)蒙古大興安嶺林區(qū)全面停止天然林商業(yè)性采伐。處于經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型關(guān)鍵時(shí)期的綽爾森工公司，通過發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，培育特色產(chǎn)業(yè)，確保職工收入穩(wěn)中有升，職工獲得感明顯提升。
“賠了咋整？”“這個(gè)項(xiàng)目還是看看再說吧！”一聽說栽培黑木耳，讓職工自愿入股，很多人都猶豫了。
古營河林場從栽培黑木耳開始嘗試致富項(xiàng)目。為了增加職工的信心，林場班子成員帶頭入股，吸引66名職工共集資13萬元栽培了66萬袋木耳菌。
栽培木耳是一件細(xì)致活兒。從粉碎原料到采收需要20多道工序，每年1月到8月都是栽培木耳的繁忙期，哪一道工序出了問題都直接關(guān)系到木耳栽培的成敗。
“高溫滅菌必須達(dá)到10個(gè)小時(shí)，頭7天溫度控制在28℃-30℃，然后控制在22℃-25℃。”對關(guān)鍵工序，林場主任劉鴻浩要求職工1小時(shí)一拍照，通過微信發(fā)給他看。
林場明確要求木耳栽培技術(shù)人員在拌料、酸堿度、菌袋松緊度、消毒等工序和指標(biāo)上嚴(yán)格把控，確保按工藝流程操作。在木耳栽培上，堅(jiān)持用樺木鋸末、麥麩子、豆粉等為主原料，不摻拌藥物滅菌，保證木耳近自然生長的品質(zhì)和口感。銷售的木耳雖比市面上木耳價(jià)格略貴一點(diǎn)，但并不愁銷路。
一分耕耘，一分收獲。古營河林場試種的6萬袋木耳在2017年喜獲豐收，不僅回了本，還盈利2萬多元。這下大家對林場發(fā)展產(chǎn)業(yè)的前景一致看好，熱情勁都上來了。“下一步我們打算在綽爾森工公司的扶持下申請注冊‘綽倫湖’牌商標(biāo)，讓林場的產(chǎn)品走出綽爾，創(chuàng)出品牌。”劉鴻浩堅(jiān)定地說。
“今年又是一個(gè)木耳豐收年！”職工包洪彬鋪曬著木耳高興地說。在他身后的木耳袋擺放區(qū)，30多名職工緊張有序地采摘著今年的第三茬木耳。大家的額頭上已滲出了汗珠，笑容卻掛在每一個(gè)人的臉上。
冷水魚變成綽爾最美味
從2018年開始，古營河林場以綽倫湖為中心進(jìn)行景點(diǎn)式建設(shè)，增加錫伯族文化元素，打造錫伯族風(fēng)情園。
“能不能在湖里養(yǎng)魚，既能增添旅游特色項(xiàng)目，又能產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益？”林場最終決定用栽培木耳獲得的利潤投入試養(yǎng)冷水魚，讓“錢生錢”。
在北方養(yǎng)魚，冬季越冬是個(gè)大難題。綽倫湖占地4.3公頃，最深處水深7.5米。但冬季水位下降，深水區(qū)面積會(huì)縮減。
“第一年沒敢多投，萬一過不了冬，損失就大了。”劉鴻浩說。
第二年冰面解凍后，大家欣喜地發(fā)現(xiàn)，湖內(nèi)的魚安然無恙。冷水魚可以在這里安全過冬，這讓劉鴻浩和職工們有了信心。從2019年開始，林場用賣魚的“回籠錢”先后投入1.3萬多公斤錦鯉、錦鯽等魚進(jìn)行冷水養(yǎng)殖。
林場仿自然狀態(tài)養(yǎng)殖冷水魚，采用定時(shí)、定位、定量、定質(zhì)投餌等養(yǎng)殖技術(shù)，以鯉魚為主，鯽魚、錦鯉、花鰱魚等異種同齡，同種異齡不同規(guī)格的魚類混養(yǎng)。湖魚以水中浮游生物為主食，搭配高質(zhì)量的魚飼料。池內(nèi)水質(zhì)實(shí)時(shí)監(jiān)測，保證池內(nèi)水質(zhì)新鮮，魚兒有充足的氧氣。
“一條不夠，再來一條，這魚味道鮮美。”家住綽爾林區(qū)的潘叔叔一次購買了兩條大鯉魚，準(zhǔn)備讓遠(yuǎn)道而來的親人嘗個(gè)鮮。如今，古營河林場養(yǎng)殖的冷水魚不僅是當(dāng)?shù)仫埖晟钍苡慰颓嗖A的食材，更是綽爾人款待親朋的首選美味。
活水養(yǎng)好魚，林間出好“耳”。古營河林場堅(jiān)持“拿品質(zhì)說話，以特色吸引顧客”，“生態(tài)牌”已成為林場富民增收的法寶。
