仲夏的黃土高原，陽光格外耀眼。山塬深處，紅、白、黃等顏色相間的小花“擠滿”枝丫，淡淡清香隨風(fēng)飄散。

藍(lán)天白云映襯下，在這片文冠果樹大田旁的加工車間里，57歲的李國清正在跟隨從南方來的制茶師傅炒茶。

這是靖遠(yuǎn)縣東升鎮(zhèn)的文冠果種植基地。新華社記者 程楠 攝

近年來，在地處隴中黃土高原腹地的甘肅省白銀市靖遠(yuǎn)縣等多地，嫩葉可制茶、果實(shí)可榨油的文冠果，逐漸成為助農(nóng)增收的“鐵莊稼”，助力農(nóng)戶家庭漸次綻放“致富花”。

李國清家住靖遠(yuǎn)縣東升鎮(zhèn)保安村，他已在這個(gè)家門口的文冠果種植加工基地工作十余年了。“每月在這里能收入4000多元，家里還種了3畝多玉米。”他說，基地離家僅十分鐘車程。在基地不僅能獲得穩(wěn)定收入，他還學(xué)到了用文冠果樹的嫩葉炒茶技術(shù)。

從2014年開始，甘肅隴原農(nóng)林生態(tài)科技開發(fā)有限公司陸續(xù)在東升鎮(zhèn)保安村等地流轉(zhuǎn)土地15000畝，用來種植文冠果。“用工高峰時(shí)期，基地臨時(shí)性用工每天超過200人，吸引附近居住的農(nóng)戶前來務(wù)工。”企業(yè)負(fù)責(zé)人來艷旋說，依托文冠果果實(shí)榨油和嫩葉制茶，公司年純利潤超400萬元。

文冠果有“北方油茶”之稱。文冠果油含有神經(jīng)酸，能補(bǔ)充大腦營養(yǎng)，被一些業(yè)內(nèi)人士稱為“腦黃金”。內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李鋼鐵介紹，文冠果渾身是寶，其根、莖、葉、枝和種子等均有開發(fā)意義，是一種集生態(tài)、營養(yǎng)、油料和藥用價(jià)值等多種優(yōu)點(diǎn)于一身的木本油料作物。

這幾年，靖遠(yuǎn)縣通過“政府引導(dǎo)、政策支持、主體帶動(dòng)、農(nóng)戶參與”的方式，推動(dòng)文冠果產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了由小到大、由弱變強(qiáng)的華麗蛻變。目前，靖遠(yuǎn)縣文冠果種植面積已超23萬畝。

“在龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，文冠果產(chǎn)業(yè)已成為靖遠(yuǎn)群眾增收致富的特色產(chǎn)業(yè)。”靖遠(yuǎn)縣林業(yè)和草原局局長辛海宏說，如今，靖遠(yuǎn)已有1.1萬余人從文冠果產(chǎn)業(yè)中獲益。

近年來，文冠果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也得到了國家大力支持。2023年，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布《關(guān)于文冠果種仁等8種“三新食品”的公告》，將文冠果種仁等列為新食品原料。

該公告稱，文冠果種仁的主要營養(yǎng)成分包括脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素等，在我國東北、西北、華北北部地區(qū)均有種植，且在內(nèi)蒙古、甘肅、陜西、山東等地區(qū)具有食用歷史。

在辛海宏、來艷旋等業(yè)內(nèi)人士看來，眾多利好政策和標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，為文冠果產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)保障。

截至2024年底，白銀市文冠果栽植面積超61萬畝，加工產(chǎn)值8200多萬元。“未來，企業(yè)有信心持續(xù)擴(kuò)大文冠果種植面積，帶動(dòng)更多農(nóng)戶持續(xù)穩(wěn)定增收。”來艷旋說。